KUWAのこだわり

-コンセプト-

鉄板ファミリーKUWAは、「食」「空間」を通して、色々なシーンで利用できる場所を作り、人と人が集い、楽しんで頂き、地域にとってなくてはならない場所となることを目指します。

人々を豊かに・・・

社長 : 桑原宏輔

カウンター越しに焼き上げる豪快なパフォーマンスも必見！

約2メートルの大きな鉄板で、一枚一枚、目の前で焼き上げます。広島風お好み焼きは、重ねて、蒸して、じっくり火を入れる料理。

ジュウッと響く音、立ちのぼる湯気。焼き上がるまでの時間も、KUWAでは大切なごちそうです。

家族や仲間やパートナーと一緒に食事をして楽しい時間を過ごす事で、当たり前のことや日々の日常と向き合えたり、乗り越えられたらと思います。

料理が一番きれいに見える形、重み、質感。手に取ったときの感触まで考えて選んでいます。

お好み焼きも一品料理も、こだわりの一皿としてお届けしたい。器まで含めてKUWAの料理です。

僕たちの仕事は、思い出作りのお手伝いをして、「人生を楽しもう」と思ってもらうことです。

おいしい料理を提供し、楽しい時間を作ります。